Greeness

Notoriamente la Svezia, così come altri paesi nordici, è sempre ai primi posti per innovazione. Questa volta, però, il passo decisivo lo fa nella direzione dell' eco sostenibilità. Verrà lanciata sul mercato la certificazione a marchio Climate friendly per tutti i cibi che rispettano l'ambiente nel processo di produzione, dal produttore fino alla tavola dei consumatori. Il simbolo certifica, quindi, un prodotto a basso impatto ambientale, consentendo al consumatore di fare scelte di acquisto sostenibile e alle aziende di raggiungere quei consumatori attenti e "sostenibili". L'adesione al protocollo è volontaria e si dovrà dimostrare una riduzione delle emissioni di gas serra nel ciclo di produzione dal 5 all'80%. La prima azienda che si è offerta ad adottare questa certificazione è un piccolo produttore di latte a Nord di Stoccolma che, grazie ad un oculato utilizzo delle risorse energetiche, ha ottenuto una notevole frenata nell'utilizzo di fertilizzanti di sintesi. Parallelamente a quest'iniziativa, sono state emesse linee guida per i consumatori in modo da avere un riferimento da cui partire prima di fare la spesa: sostituire la carne con i vegetali, diminuire il consumo di riso perché il processo produttivo libera metano, preferire cibi locali (e quindi a km zero) ed evitare l'acqua in bottiglia. Una nuova opportunità per scelte di acquisto eco sostenibile che si spera possa arrivare anche qui da noi, ma anche una tentazione per quelle aziende che potrebbero sfruttare l'occasione per un po' di marketing.