Greeness

IL NUOVO MODO DI FARE LA SPESA

Lo slogan "dal Produttore al Consumatore" è chiaro e questo modo di fare la spesa piace sempre di più. Lo confermano i dati della Coldiretti secondo la quale un italiano su due ha acquistato almeno una volta direttamente dal produttore agricolo. "Food miles" e "Farmer's market", infatti, sono due termini solo apparentemente astrusi per chi non conosce l'inglese ma che sono entrati ormai nel linguaggio quotidiano di produttori agricoli, istituzioni, politici e consumatori. "Food miles" (definizione che in italiano viene tradotta come "Km Zero") è la distanza percorsa da un alimento dal luogo di produzione al consumo, per valutare l'impatto ambientale del cibo.
Hai mai pensato, ad esempio, che per arrivare sulla tua tavola un semplice sacchetto di zucchine può viaggiare in Tir da una regione o addirittura da un Paese lontano e contribuire così all'inquinamento atmosferico? E che migliaia di kg di zucchine, carote o insalata potrebbero essere acquistati vicino casa senza bisogno di lunghi trasporti?
La soluzione è nei "Farmer's Market" (a volte chiamati anche "Greenmarkets"), ovvero mercati, solitamente tenuti all'aperto in spazi pubblici, dove gli agricoltori possono vendere i loro prodotti direttamente al pubblico. Al mercatino degli agricoltori, infatti, potrai imparare valori come la conoscenza diretta, la fiducia e la trasparenza e, al contempo, potrai apprezzare i sistemi di tracciabilità, certificazione e controllo. Ma soprattutto potrai acquistare frutta, ortaggi e verdure senza intermediari, risparmiando fino al 50% rispetto ai normali canali di vendita e, nel frattempo, aumentare nettamente la qualità dei tuoi alimenti.
Per trovare le aziende agricole dove è possibile comperare direttamente dando così respiro al portafoglio e coccolare il tuo palato con prodotti genuini, è sufficiente collegarsi al sito www.campagnamica.it. Grazie al motore di ricerca "In viaggio per Fattorie e Cantine" si potranno individuare nel proprio comune, provincia o regione, la più ampia gamma di aziende agricole che offrono il servizio di vendita diretta al consumatore, selezionando le categorie di prodotto desiderate.



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